刺身・寿司・うどん・天ぷら等 個室有、ご宴会各種、ご家族でのお食事に。沼津港魚河岸直送の鮮魚を使ったお料理で皆様のお越しをお待ちしています。
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お魚

秋の味覚の絶対王者 秋刀魚

おはようございます。 ついこの間まで店のエアコンが壊れるほど暑かったのが嘘のように 涼しくなってしまった8月下旬ですが、ここへ来てようやく待ちに待った 秋刀魚が入荷し始めましたので、今回は、秋刀魚の話題を。 秋刀魚という …

オナガダイ

おはようございます。 前回のブログでは、キンメダイをご紹介いたしましたが、 今回は、一見するとよく似ている?でも、全然違う、お魚をご紹介いたします。 まずは、こちらをご覧ください。 おっ! これノドグロじゃ~ん! と思っ …

キンメ鯛

おはようございます。 朝晩の冷え込みもまだまだ続く2月ですが、これから気温も徐々にあがり、 まもなく来る春までもう少しの辛抱ですね。 さて、今回は、先日入荷したキン目鯛です。 キンメ鯛は、鯛と名前がついていますが、いわゆ …

やがら

おはようございます。 沼津港魚河岸で、ちょっと面白いお魚をセリ落としてきたのでご紹介 いたします。 その名も「やがら」です。 体系は、スラっとした、いでたちで、大変スマート。 肌は、妖艶な赤で、まるで男性を挑発するかのよ …

たちうお

おはようございます。 今日は、先日沼津で鮮度抜群のタチウオをセリ落としてきたので、 タチウオについてのお話です。 タチウオは、漢字で太刀魚とも書きます。 なんともぶっそうな、太い刀なんて! 銃刀法違反で捕まっちゃいそうで …

秋刀魚

ブログをお読みの皆様、夏本番の8月も終わり9月に入りましたが、 いかがお過ごしでしょうか。 真夏のジリジリとした太陽の照りつけは少し穏やかになった 気がしますが、本格的な秋の涼しい季節には、もう少しの辛抱ですね。 さて、 …

トビウオ

関東は、まだ梅雨明けしていませんが、もう夏はすぐそこですね。 沼津魚河岸で夏が来たな~と感じる魚は、いろいろありますが、 最近、そうまでも登場回数が多いのが、トビウオです。 やっぱり特徴的なのは、その羽。 カツオやシイラ …

初鰹

今回は、ちょっと真面目なお話です。 「今年は、鰹が不漁!」 「例年の20分の1の水揚げ!」 なんてニュースが話題になってますね。 鰹漁のさかんな高知市では、水産庁と漁業者との意見交換会が、 先日、開かれたそうです。 そこ …

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