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生本鮪のカブト焼き

2017年6月18日 未分類

本日、お得意様のお祝いの席に、先日仕入れた本鮪のカブト焼きをお出ししました。 80kのマグロのカブト焼き、さすがに食べ応えがあったとおもいますが、きれいに食べていただきました。

生本鮪セリ始まりました

2017年6月15日 未分類

境港の本鮪のセリが始まりました。 脂がのってます。

本日のおすすめ

2017年5月12日 未分類

桜鯛

2017年4月5日 未分類

 桜が見頃を迎えました。みなさんはお花見にはもういかれましたか。 ちなみに、桜の咲く時期の鯛のことを「桜鯛」といいます。 新しい門出に「桜鯛」でお祝いもいいですね。   4月も実施！　ブログ読者サービ …

沼津魚市場

2017年2月26日 未分類

春がもうすぐそこまで来ているというのに、この日は悪天候で風が強く、沼津は未明から冷たい雨が降っていました。 風が強いと、漁師さんたちは漁にでられないので、沼津魚市場は魚が少なくセリ人さんもまばらです。 それにしても寂しい …

ドリンクサービス　

2017年1月23日 未分類

2月限定　ブログ読者サービス！ ブログを読んでいただいた方にソフトドリンク1杯サービス！ 「ブログサービスドリンク」とご注文ください。 （1グループ4名まで、お食事または甘味ご注文のお客様に限ります） その際、ブログの感 …

かわじま呉汁教室②

2017年1月23日 未分類

今期2校目の呉汁教室は出丸小学校。 5年生18人という少人数でした。 呉汁の「呉」大豆をすりつぶしてます。 みんなで力を合わせておいしい呉汁できました。 冬はかわじま呉汁で大人も子供も温まろう

北海道のぶり

2016年10月23日 未分類

北海道で獲れたぶりです。 暖流を好むぶりが、北海道で獲れはじめたのはここ数年で、 秋鮭の定置網に紛れてくるそうです。 北海道のスーパーにデビューしたのもここ数年で、最初は食べ方もわからずお母さんたちも困惑気味だったとか。 …

すったて屋

2016年9月4日 すったて未分類都会に一番近い農村　川島町

ウエスタ川越矯正展にて「すったて屋」出店しました。 初日は朝から天気がよく、コバトンはじめ、多くのお客様にすったてを食べていただきました。 2日目は台風の影響で朝から雨でしたが、販売が始まる頃には雨も止み、2日続けてのす …