刺身・寿司・うどん・天ぷら等 個室有、ご宴会各種、ご家族でのお食事に。沼津港魚河岸直送の鮮魚を使ったお料理で皆様のお越しをお待ちしています。
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沼津港魚河岸

上尾店 本日のお刺身定食

お刺身定食  蓮子鯛姿造り カンパチ 寒平目 スズキ 真鯵 真たこ バイ貝うま煮、お刺身わかめ 海の幸満載( ´ ▽ ` ) ごはん、あら汁付き 1580円

上尾店 本日入荷金目鯛

沼津魚市場より、伊豆沖の金目鯛入荷しました。 まずは、お刺身で。 カブトは煮付けで。

黒ムツ

沼津魚市場より、黒ムツ入荷しました。 旬は水温が下がり始める10月後半~でしょうか。 ムツの名前の由来は、四国地方の言葉で 脂っこいことを「ムツっこい」といいます。 脂ののった魚なのでムツと言うわけですね。 今回は、皮も …

毛ガニ?

毛ガニに似ているクリガニ入荷しました。 毛ガニは別名オオクリガニ。同じクリガニ科なのです。 入荷したクリガニはおみそ汁になりました。 小さいからってバカにしちゃいけません。いい出汁がでて、美味しくできました。

台風で

8月から9月初めにかけて大型の強い台風もあり大荒れの天気でした。先週あたりから沼津魚市場はやっと量も種類も入荷が安定したのですが。 ↑ 先週はたくさん入ってきました↓ ↑ 地の金目鯛 ↑ 地の太刀魚 でも、また今週も次か …

沼津日記

駿河湾ではしらす漁が真っ盛りです。 そしてその生しらすのセリを担当しているのが、堀池さん。    なんと沼津魚市場初の女性セリ人です。 当初は事務員さんとして働いていた堀池さんですが、突然社長から「や …

ホタルイカ

日本海から春の味覚、ホタルイカが届きました。     

今日は何の日

沼津魚港から見える富士山を照らす朝日も色 を変え季節の移り変わりを感じます。 ところで今日2月23日は2(ふ)2(じ)3(さん)の日。 さすが富士山。へなちょこカメラマンが撮っても画になりますね。  &nbsp …

キンメ鯛フィーバーでした

おはようございます。 今日は夜中の2時から起きています。 昨日も、夜10時のラストオーダーを迎えた後、閉店作業を行い、 それから家に帰って家事、犬の散歩などなどで睡眠時間0.5時間。 さっき、沼津から戻ってきたばかりで、 …

沼津の朝

おはようございます。 前回の更新からちょっと時間が空いてしまったその間に、 もう師走ですね。 12月と言えば、季節はもう立派な冬。 沼津港魚河岸の朝は時に海風が吹き、厚着をしてセリに参加 しないと耐えられない寒さとなって …

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