セリで買い付け!沼津港魚河岸直送の鮮魚をボリュームたっぷりリーズナブルにご提供します!

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秋の味覚の絶対王者 秋刀魚

おはようございます。 ついこの間まで店のエアコンが壊れるほど暑かったのが嘘のように 涼しくなってしまった8月下旬ですが、ここへ来てようやく待ちに待った 秋刀魚が入荷し始めましたので、今回は、秋刀魚の話題を。 秋刀魚という …

ひんやり冷たい夏のデザート FFYP

おはようございます。 今回のブログは、7月よりご提供を開始している夏のデザート商品、 その名も「FFYP」! 正式名称は、「フローズンフルーツヨーグルトパフェ」です。 その名の通り、凍結した果実をヨーグルトと一緒に食べる …

ブリのデカネタ寿司

おはようございます。 今日で3月も終わり、明日から新年度の始まりですね。 進級する人、進学する人、転勤する人、部署異動する人、 いろいろと新しいことが始まる月です。 そうまの4月は、歓送迎会のご予約で忙しい月となります。 …

生桜エビまつり開催

おはようございます。 3月になり少しずつ暖かい日が増えてきましたね。 これから恐ろしい花粉の大量飛散がまっていますが、 マスク着用で、今日も明日も美味しいお魚を皆様に届けられるよう、 沼津での仕入れに力を入れていきたいと …

オナガダイ

おはようございます。 前回のブログでは、キンメダイをご紹介いたしましたが、 今回は、一見するとよく似ている?でも、全然違う、お魚をご紹介いたします。 まずは、こちらをご覧ください。 おっ! これノドグロじゃ~ん! と思っ …

キンメ鯛

おはようございます。 朝晩の冷え込みもまだまだ続く2月ですが、これから気温も徐々にあがり、 まもなく来る春までもう少しの辛抱ですね。 さて、今回は、先日入荷したキン目鯛です。 キンメ鯛は、鯛と名前がついていますが、いわゆ …

出張!かわじま呉汁教室

おはようございます。 最近ブログをさぼり気味ですみません。 今日は、かわじま呉汁のお話です。 かわじま呉汁というのは、川島町で町おこしの一環として飲食店が、実施している 料理で、夏のすったてに続く冬のグルメなんです。 詳 …

沼津の朝

おはようございます。 前回の更新からちょっと時間が空いてしまったその間に、 もう師走ですね。 12月と言えば、季節はもう立派な冬。 沼津港魚河岸の朝は時に海風が吹き、厚着をしてセリに参加 しないと耐えられない寒さとなって …

やがら

おはようございます。 沼津港魚河岸で、ちょっと面白いお魚をセリ落としてきたのでご紹介 いたします。 その名も「やがら」です。 体系は、スラっとした、いでたちで、大変スマート。 肌は、妖艶な赤で、まるで男性を挑発するかのよ …

たちうお

おはようございます。 今日は、先日沼津で鮮度抜群のタチウオをセリ落としてきたので、 タチウオについてのお話です。 タチウオは、漢字で太刀魚とも書きます。 なんともぶっそうな、太い刀なんて! 銃刀法違反で捕まっちゃいそうで …

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