セリで買い付け!沼津港魚河岸直送の鮮魚をボリュームたっぷりリーズナブルにご提供します!

ブログ

一家団楽

今回は、そうまで働く全てのスタッフにも読んでもらいたいので、少し長くなって しまいますが、最後までお付き合いいただけると幸いです。 みなさんが、「一家団欒」と聞いて想像するものは、なんですか? リビングで家族が集まって今 …

ギリギリ限界シリーズ

問題!  次の8つの一品料理は、同じジャンルごとに3種類に分けることができます。 さてどのように分けられるでしょうか? 1、シメサバ 2、アジのたたき 3、アジの姿造り 4、鰯のお造り 5、鯛の姿造り 6、生シラス 7、 …

埼玉に海が!

そうま本店が店を構える、埼玉県川島町。 都心から約45km圏内にあり、埼玉県のほぼ中央に位置する自然豊かな農村です。 すばり、キャッチフレーズは、 「都会に一番近い農村!」 果てしなく向こうの方まで全てたんぼです。 川島 …

すったて屋開店

5月18日朝、 今日は、暑くなりそう・・・最高のすったて日和! 冷た~いすったてを作るぞ!氷もたくさん持って準備OK! ということで いざ!川越水上公園へ。 「みんなあつまれ!未来へつなげ!つながりの祭典2014」に行っ …

初鰹

今回は、ちょっと真面目なお話です。 「今年は、鰹が不漁!」 「例年の20分の1の水揚げ!」 なんてニュースが話題になってますね。 鰹漁のさかんな高知市では、水産庁と漁業者との意見交換会が、 先日、開かれたそうです。 そこ …

すったて

気温が上がると食べたくなる川島町のソウルフード「すったて」。 みなさん御存じですか? 簡単に説明すると、「すったて」は、胡麻、味噌ベースの冷たいつけ汁に うどんをつけて食べる川島町の郷土料理です。 では、どのようにして生 …

ピンピン?

「キュマル!」 「ピン!」 「ピンピン!」 「インニ!」 「インゴダァー!」 これ何だかわかりますか? 実はこれ、沼津港魚河岸の業界用語なんです。 「キュマル!」から始まり、最後に「インゴダァー!」で終わる一連の流れ、 …

エビノミクス

今回は、つい先日、緊急入荷の連絡があった天然車海老のメニューをご紹介します。 このブログの第一回目の記事でもご紹介の通り、そうまでは、海のない埼玉でもお客様に気軽に 新鮮な魚介類をお召上がりいただきたいとのおもいで、営業 …

沼津魚市場 その3

はい!今日は、沼津魚市場の第3回目です。 ご紹介するのは、活魚売場。 このたくさんの水槽のなかに、ピチピチの生きた魚がところ狭しと泳いでいます。 もちろんこちらも、れっきとしたセリ場ですので、みなさん泳いでるお魚を鑑賞し …

沼津魚市場 その2

前回に引き続き、沼津港の魚河岸を紹介します。 今回は、大物売場。 人間で大物と言えば、地位が高く権力のある政治家であったり、肝っ玉が大きく 何事にも動じない人、なんて感じでしょうかね。 魚で大物といえば? そう!大きな魚 …

« 1 13 14 15 »
PAGETOP
Copyright © 有限会社そうま All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.