刺身・寿司・うどん・天ぷら等 個室有、ご宴会各種、ご家族でのお食事に。沼津港魚河岸直送の鮮魚を使ったお料理で皆様のお越しをお待ちしています。

季節メニュー【川島店・上尾店 すったて】

川島店・上尾店「すったて」!

今年も川島町の夏の名物、すったてのご提供を開始いたしました!

汗ばむ季節にさっぱりと夏野菜をいただけるすったて。ぜひご賞味ください。

川島店:5月1日より

上尾店:6月1日より

すったて

たっぷりの野菜と胡麻の香りを生かした「すったて」。

そうまの「すったて」でゴマすり体験!

そうまではお客様に胡麻の香りを最大限に楽しんでいただくため、すり鉢でご提供させていただいています。

まず胡麻を香りが出るまでしっかり摺っていただき、その後味噌と野菜を入れて、とんとんと叩いていきます。お味噌と野菜がよく混ざり野菜の水分が出て来たらOK。

その後冷たい出汁を少しずつ注ぎながら、お味噌を溶かします。最後に氷も入れて完成です!

ミョウガやキュウリなどの夏野菜で、夏の暑さを吹き飛ばしてください!

川島店・上尾店のみのご提供です!

 

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