沼津の朝はまだ寒さもそれほどキツイというわけではありません。
セリ場にはカツオに似たハガツオという魚が西の方から多く水揚げされています。
秋から冬が旬のこの魚は、鋭い歯を持っているため歯鰹と呼ばれています。
また細長い顔つきから「キツネガツオ」ともいわれます。
味わいもまたカツオに似ています。
そうまではカツオのように皮を炙ってタタキにし、厚切りにしてご提供しています。
おまかせお刺身定食
ごはん大盛り無料
1000円です。
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