刺身・寿司・うどん・天ぷら等 個室有、ご宴会各種、ご家族でのお食事に。沼津港魚河岸直送の鮮魚を使ったお料理で皆様のお越しをお待ちしています。
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月別アーカイブ: 2016年11月

上尾店 本日の刺身定食

今日は、北海道のぶりが入りました。 最近の海水の温暖化で、暖かい海を好むぶりが北海道にまで行って鮭の網にかかるという 北海道産ぶりです。 刺身 かぶと煮 天ぷら ごはん、おしんこ、みそ汁 1380円

上尾店 本日のお刺身定食

ヤガラの姿造り カンパチ ニベ 炙りさわら たこ かつお お刺身わかめ ごはん、アラ汁 1580円 ヤガラのくちばし、こんなに長いです。 くちばしが重たいので、サザエの殻にアゴのせてます。

上尾店 本日のお刺身定食

お刺身定食  蓮子鯛姿造り カンパチ 寒平目 スズキ 真鯵 真たこ バイ貝うま煮、お刺身わかめ 海の幸満載( ´ ▽ ` ) ごはん、あら汁付き 1580円

上尾店 本日入荷金目鯛

沼津魚市場より、伊豆沖の金目鯛入荷しました。 まずは、お刺身で。 カブトは煮付けで。

川島本店 かわじま呉汁教室

今日は、町内の小学校で、子供たちと一緒に呉汁を作りました。  野菜10種類と 大豆。すりつぶすのがタイヘン。 私たちの町に昔からある郷土料理の呉汁を伝えて行こうと始めて8年。 毎年この笑顔を見るのが楽しみです。

 川島本店 本日入荷天然真鯛

本日入荷の天然真鯛のかぶとを鯛チリ鍋風にしました。 お先に試食させていただきました。 鯛の出汁がでて、ウマ〜。 明日のランチはこれに、 穴子一本揚げ天ぷらと ごはん、おしんこ付きで890円 お刺身付きはプラス200円です …

上尾店 本日入荷ほうぼう 

今日は埼玉県民の日ですね。 沼津漁港より、ほうぼう入荷しました。 本日のおすすめは、ほうぼう、メダイ、生マグロの握り寿司に、天ぷら、あら煮などがついて1,280円。 おかげさまで、おすすめ完売しました。

秋鮭

さけの旬は9~11月。秋刀魚と並び秋の味覚を代表する魚で「秋鮭」または「秋味」とも言われています。種類は白鮭で、紅鮭にくらべて身が白いのが特徴です。 白鮭は漁獲される時期、産卵までの期間によって呼び名がかわり、「時不知( …

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