刺身・寿司・うどん・天ぷら等 個室有、ご宴会各種、ご家族でのお食事に。沼津港魚河岸直送の鮮魚を使ったお料理で皆様のお越しをお待ちしています。
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月別アーカイブ: 2014年5月

ギリギリ限界シリーズ

問題!  次の8つの一品料理は、同じジャンルごとに3種類に分けることができます。 さてどのように分けられるでしょうか? 1、シメサバ 2、アジのたたき 3、アジの姿造り 4、鰯のお造り 5、鯛の姿造り 6、生シラス 7、 …

埼玉に海が!

そうま本店が店を構える、埼玉県川島町。 都心から約45km圏内にあり、埼玉県のほぼ中央に位置する自然豊かな農村です。 すばり、キャッチフレーズは、 「都会に一番近い農村!」 果てしなく向こうの方まで全てたんぼです。 川島 …

すったて屋開店

5月18日朝、 今日は、暑くなりそう・・・最高のすったて日和! 冷た~いすったてを作るぞ!氷もたくさん持って準備OK! ということで いざ!川越水上公園へ。 「みんなあつまれ!未来へつなげ!つながりの祭典2014」に行っ …

初鰹

今回は、ちょっと真面目なお話です。 「今年は、鰹が不漁!」 「例年の20分の1の水揚げ!」 なんてニュースが話題になってますね。 鰹漁のさかんな高知市では、水産庁と漁業者との意見交換会が、 先日、開かれたそうです。 そこ …

すったて

気温が上がると食べたくなる川島町のソウルフード「すったて」。 みなさん御存じですか? 簡単に説明すると、「すったて」は、胡麻、味噌ベースの冷たいつけ汁に うどんをつけて食べる川島町の郷土料理です。 では、どのようにして生 …

ピンピン?

「キュマル!」 「ピン!」 「ピンピン!」 「インニ!」 「インゴダァー!」 これ何だかわかりますか? 実はこれ、沼津港魚河岸の業界用語なんです。 「キュマル!」から始まり、最後に「インゴダァー!」で終わる一連の流れ、 …

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