刺身・寿司・うどん・天ぷら等 個室有、ご宴会各種、ご家族でのお食事に。沼津港魚河岸直送の鮮魚を使ったお料理で皆様のお越しをお待ちしています。
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月別アーカイブ: 2014年8月

かわぐち麦MISO倶楽部様とのコラボすったて

夏真っ盛り、今年もすったて屋として数々のイベントをこなしている私ですが、 今回のイベントの依頼は・・・。 かわぐち麦MISO倶楽部さんから、川口市の麦味噌を使ってすったてを 作ってくださいとのこと。 要項をよくよく見ると …

真夏のスイーツ

夏休みも中盤にさしかかり、毎日、毎日、暑い日が続きますね。 夜もクーラーがないと寝苦しかったり、仕事中もただ暑い というだけで生産性が落ちてるような・・・・。 そう!そうなんです。こんな暑い時だからこそ、食事は、しっかり …

鯛兜のちり蒸し

先日、お店で接客をしていると、お客様から 「仕入れた鮮魚のアラは、どこにいっちゃうの?」 というご質問をいただきました。 そうですよね、これだけ鮮魚を仕入れてさばいているんだから、 頭やカマなどがどこに行ってしまうんだろ …

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